橙育外语哈尔滨-大阪超人气小吃——章鱼烧

来源：哈尔滨橙育外语学校时间：2019/4/24 10:23:35

大阪超人气小吃——章鱼烧
章鱼烧是日本非常具有代表性的小吃之一，从日本传进中国后也深受国人的喜爱。

章鱼烧起源于日本关西地区，是一种面团内包裹章鱼肉末，再经过烘烤而成的日式小吃。只要是关西人，不论男女，大多都知道章鱼烧的做法。据说每个家庭必定都有一个制作章鱼烧的烘烤盘。

章鱼烧看起来像是一道简单的料理，但其实高汤和面粉的比例很难拿捏，如果面粉太少，章鱼烧就不易凝固成形；面粉太多，就变得又干又硬的不好吃。
也正因如此，关东人不认为章鱼烧是可以在家中完成的料理。而且关东地区的章鱼烧店铺很少，大多在祭奠时的夜市小摊才能吃得到。相反，在关西地区，章鱼烧是随处可见的平民点心。